الصوديوم metabisulfite / الصوديوم Pyrosulfite تكنولوجيا الصف

الخصائص:

الصيغة الجزيئية: Na2S2O5
المظهر: مسحوق الكريستال الأبيض

الصوديوم metabisulphite أبيض أو مسحوق بلوري أصفر أو تبلور صغير ، مع رائحة قوية ، نسبة من SO2 1.4 ، قابل للذوبان في الماء ، يصبح محلول مائي حمضي ، ويتم إطلاق اتصال الحمض SO2 تولد الأملاح المقابلة ، طويلة للهواء ، يتأكسد إلى Na2S2O6 ، السبب هذا المنتج ليس بعيدا. فوق 1500C ، وهي تفكك SO2.

الاستعمال:

الصناعية المستخدمة للطباعة والصباغة والتخليق العضوي والطباعة وصنع الجلود والأدوية وغيرها من الأقسام. في تجهيز الأغذية من عامل التبييض ومطهر ، عامل هشاشة العظام.

الاستخدامات

المضافات الغذائية

يتم استخدامه كمواد حافظة ومضادة للأكسدة في الطعام ويعرف أيضًا باسم E223. [4]
قد يسبب تفاعلات حساسية لدى أولئك الذين لديهم حساسية تجاه الكبريت ، بما في ذلك تفاعلات الجهاز التنفسي عند المصابين بالربو ، الحساسية المفرطة والحساسية الأخرى عند الأفراد الحساسة. [5] [6]
يعتبر ميتابيسلفيت الصوديوم و metabisulfite البوتاسيوم المكونات الأساسية في أقراص كامبدين ، التي تستخدم في صنع النبيذ والبيرة. [7]
المدخول اليومي المقبول يصل إلى 0.7 ملليغرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم. [8] يتأكسد ميتابيسلفيت الصوديوم في الكبد إلى الكبريتات التي تفرز في البول. [8]
الصوديوم metabisulfite أو pyrosulfite الصوديوم (IUPAC الإملائي ، Br. إي الصوديوم metabisulphite أو pyrosulphite الصوديوم) هو مركب غير عضوي من الصيغة الكيميائية Na2S2O5. يشار إلى المادة أحيانا باسم ميثيل سلفيت ثنائي الصوديوم. يتم استخدامه كمطهر ، ومضادات الأكسدة و preservativeagent.

عامل التطهير والتنظيف

يستخدم عادة في صناعة البيرة و صناعة النبيذ لتعقيم المعدات. يتم استخدامه كعامل تنظيف لأنظمة تحلية أغشية التناضح العكسي لمياه الشرب. كما أنها تستخدم لإزالة الكلورامين من مياه الشرب بعد العلاج.