أرسل رسالة
منزل أخبار

ما هو ميتابيسولفيت الصوديوم؟

تعاون سعيد جدا مع كيمسكي، وسوف يكون العمل على المدى الطويل معهم.

—— كويني

يمكن ملء كامل كمية العرض كما متطلباتنا مع جودة عالية و تيملي الاتصالات.

—— جيمي

ابن دردش الآن
الشركة أخبار
ما هو ميتابيسولفيت الصوديوم؟
آخر أخبار الشركة ما هو ميتابيسولفيت الصوديوم؟

ميتابيسلفيت الصوديوم

(أو S أوديوم بيروسولفيت أو E332) التي أنشأتها: برناديت السند

http://chemsumer-report.wikispaces.com/Sodium+Metabisulfite


ما هو ميتابيسولفيت الصوديوم؟
الصوديوم ميتابيسولفيت هو كومبوند الذي يبقى عادة في مسحوق بلوري أصفر بلون أبيض. في الغذاء هو حافظة المضادة للأكسدة. يتم استخدامه للقضاء على الأكسجين في مياه الصرف الصحي والأنابيب، ويزيل الكلور. انها تبييض، من خلال الأكسدة، لب الورق الميكانيكية، الكاولين الطين، الصوف، والقطن. يتم استخدامه في تجهيز العديد من المواد مثل الجلود والمنسوجات. (1) هو قابل للاستبدال مع ميتابيسولفيت البوتاسيوم.

لماذا هو في طعامنا وما هو الغرض منه؟
هو في طعامنا أساسا كمادة حافظة، على وجه التحديد حافظة المضادة للميكروبات. وهذا يعني أنه من المفيد جدا في الحفاظ على البكتيريا وغيرها من الكائنات واحد الخلية من طعامك. هذه الكائنات هي ما يسبب تعفن. بل هو أيضا مهم جدا في وقف النمو البكتيري في النبيذ. من الجيد أن نلاحظ، مع ذلك، أي آثار الصوديوم ميتابيسولفيت على لك هو أقل فعالية عند تناولها من خلال الماء أو النبيذ. (2) هو أساسا في الأطعمة المجففة مثل رقائق البطاطس والزبيب والبطاطا المجففة . هو في الكثير من الأطعمة المجمدة مثل الخضروات المجمدة ، والمحار المجمدة . بل هو أيضا في المخللات وعصير الفاكهة . (3) لذلك أساسا، وجدت في معظم الأشياء تهدف إلى الحفاظ عليها. ويمكن العثور عليها في أمور أخرى، ولكن نظرا لفعاليته. على سبيل المثال، هو جزء من فرحة اللوز الفرح. يا للفرح!
الصوديوم ميتابيسولفيت في الفواكه المجففة

ما هي خصائصه؟
الصوديوم ميتابيسولفيت يحب الماء. هو استرطابي ويمتص الماء من أي مكان يمكن الحصول عليه، بما في ذلك الهواء. من امتصاص الرطوبة يمكن أن تصبح أثقل ثم هو في الواقع نفسه. هذه السمة أيضا يجعلها قابلة للذوبان في الماء جدا. ويطلق ميتابيسلفيت الصوديوم مع تركيز أكثر من 65.0٪ من الكبريت (SO2) ثاني أكسيد الكبريت عندما يكون في الماء. (1) عندما يكون مع الألدهيد والكيتونات فإنه يشكل أدسكتس ثنائي الكبريت (كومبوند مع كل ذرات مكوناتها الأصلية). في الأساس، فإنه يخلق ثنائي السلفيت. في حمض السلفونيك أنه يعزل ألدهيد والكيتونات. انها مستقرة في الظروف العادية.

ما هي إيجابيات وسلبيات لإضافة هذا إلى طعامنا؟ آثار جانبية؟
نظرة عامة:
الايجابيات !!! سلبيات!!!
  • لا العفن
  • لا البكتيريا
  • لا الميكروبات أو الجراثيم في طعامك
  • يعيق امتصاص الثيامين (فيتامين ب)
  • يزيد إفراز الكالسيوم
  • يضعف النمو في الثقافات العضوية (بعد كل شيء،
كما الحافظة الميكروبية، هو ما يتم ذلك
إلى عن على)

في الصميم:
الصوديوم ميتابيسلفيت، كونه حافظة الميكروبية، هو عامل سلبي في النمو العضوي. في طعامك، وهذا يعني كمية محدودة جدا من العفن والبكتيريا. هذا شيء جيد جدا، أليس كذلك؟ بعد كل شيء، من يريد أن لدغة في مخلل متعفن؟ النبيذ سيكون مستحيلا دون بيسولفيتس لأنها مصدر جيد لثاني أكسيد الكبريت. دون ثاني أكسيد الكبريت، والنبيذ ببساطة تصبح الخل، أو عصير العنب الفاسد. أنا دغريس، دعونا ننظر إلى تأثير ميتابيسلفيت الصوديوم على الثقافات العضوية:


" أدت إضافة أملاح ثاني أكسيد الكبريت إلى تحفيز النمو عند مستويات أقل وتثبيط كامل عند 2000 جزء في المليون NaHSO3. "(2)

ويتوقف ميتابيسلفيت الصوديوم عن نمو واحد من الخلايا العضوية، وبالتالي لن يكون هناك العفن. ثم، ما هو وقفها من وقف الكائنات الحية متعددة الخلايا؟ وكلاهما عضوي بعد كل شيء. حسنا، فإن متوسط ​​الكبار أن يأكل 10 غراما من ميتابيسلفيت الصوديوم أو البوتاسيوم للموت. وسوف يستغرق 30 إلى 100 ملغ لكل كجم من وزن الجسم لتسبب أي آثار ضارة. (5) ومع ذلك، دعونا نلقي نظرة على ما ستكون هذه الآثار.

قد يعيق ميتابيسلفيت الصوديوم هضم الجسم من الثيامين، أو فيتامين ب. في التجربة التي قام بها كوسريت في عام 1965 التي أعطت الفئران 160 غرام من الثيامين مع 120 غرام من ميتابيسلفيت البوتاسيوم وقارنته الناتج البول إلى الناتج البولي من إعطاء الفئران فقط الثيامين. (2) وهنا ما وجدت التجربة:


" وجد أن إضافة SO2 تقلص إلى حد كبير من الناتج البولي من الثيامين، وخاصة في اليوم الذي أعطيت كلاهما معا. "(2)

والكثير من الصوديوم والبوتاسيوم ميتابيسولفيت منع بعض من فيتامين ب كنت تأكل من يجري معالجتها. ونلاحظ أن هذا هو كل كبريتات الصوديوم، أو أي شيء يحتوي على ثاني أكسيد الكبريت أو SO2. (2) نقص فيتامين (ب) يسبب العديد من الآثار السيئة (انظر ثيامين مونونيترات). ومن الواضح أن هذا ليس ما يريد المرء أن يراه، ولكن كنقطة مخالفة دعونا ننظر إلى تجربة قام بها جولمز في عام 1965:


" في النبيذ يحتوي على 400 جزء في المليون SO2، 50 في المائة. من الثيامين دمرت في أسبوع واحد. ومع ذلك، لم تلاحظ أي فقدان الثيامين في 48 ساعة. وبالتالي فإن كميات صغيرة من SO2، الناجمة عن مستويات الموصى بها من الاستخدام في النبيذ وبالتالي ليس من المرجح أن تعطيل الثيامين في النظام الغذائي خلال فترة قصيرة نسبيا من الهضم. "(2)

من هذا يمكننا أن نستنتج، والكميات الصغيرة التي تستوعب هو المشكوك فيه أن تضر. إلى جانب ذلك، يتم تقليل آثار ميتابيسلفيت الصوديوم عند تناولها من خلال النبيذ والماء. (2) كمية كنت تستهلك يوميا على أي حال هو بالتأكيد شيء للعطس في. وتقدر ادارة الاغذية والعقاقير متوسط ​​الاستهلاك الأمريكي لكل كيلوغرام من وزن الجسم، حوالي 0.2 ملغ (5). تذكر، 30 ملغ إلى 100 ملغ لكل كيلوغرام من وزن الجسم هو الرقم السحري. (5)

وأظهرت تجربة أخرى أنه سيزيد من كمية الكالسيوم تفرز من خلال البراز والبول. حصلت مجموعة واحدة من الفئران على 0.5٪ من الكالسيوم في ماءها، وحصلت على 1٪، في حين حصلت كلتا المجموعتين على المبلغ المقابل من ميتابيسلفيت البوتاسيوم (تماما مثل ميتابيسلفيت الصوديوم). مجموعة واحدة فقط حصلت على الكالسيوم. تم إجراء هذه التجربة من قبل كوسريت وهوجوت (2) وفيما يلي النتائج:


" في المستوى الأدنى من كا الغذائية (0.5 في المائة). كل من مستويات ميتابيسلفيت تسبب زيادة كبيرة في إفراز البول من الكالسيوم ولكن لم يكن له أي تأثير على البراز [البراز أو أنبوب] إفراز.في أعلى الغذائية كا رافعة ( 1 في المائة). وعثر على العكس. "(2)

إذا تم استهلاك الكثير من ميتابيسولفيت الصوديوم (أو ميتابيسولفيتس أخرى)، فإنه يسبب نقص الكالسيوم. ومع ذلك، عليك أن تستهلك أكثر بكثير مما تسمح به ادارة الاغذية والعقاقير.
ملاحظة أخيرة هي أنه في تصنيف نفبا، حصل على 1 في الصحة. (1) وهذا يعني أنه خطير قليلا ويتطلب قفازات ونظارات السلامة للتعامل معها. (4) لذلك، ميتابيسولفيت الصوديوم ليس حقا شيء كنت ترغب في تناول الطعام ولكن بعد ذلك مرة أخرى، كنت لا تريد أن تأكل العفن إما. كميات صغيرة على ما يرام، ولكن يجب أبدا أبدا، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، من أي وقت مضى، بدء تناول الطعام للمتعة. ونحن نأكل القليل جدا من الكبريتات بشكل عام، على الرغم من أنه يجب أن لا تقلق حقا حول ذلك كثيرا.

الخلاصة: نحن نأكل مثل هذه الكمية الصغيرة، يجب أن لا تقلق كثيرا، ومع ذلك فإنه لا يزال من الجميل أن نعرف أن الإفراط في كل شيء، إذا تم تناولها أكثر من اللازم، والآثار السيئة يحدث، وتكون على نظرة الخروج إذا كنت هي حساسية من الكبريتات.


ماذا يقول لنا اسم؟
الصوديوم يأتي من كاتيونات الصوديوم (الأيونات المشحونة إيجابيا). البسلفيت هو من حقيقة هو كبريتات إنشاؤها عن طريق استبدال واحد أو كل من ذرات الهيدروجين من حامض الكبريتيك يخلق الأملاح أو استرات (الكبريتات). أما بالنسبة "الفوقية"، وأيضا "بايرو"، فإنه يقول لنا أنه هو حمض الأوكسو التي أنشأتها حمض أورثو يجري تسخين وفقدان جزيئات الماء. (1) وتسمى هذه العملية الجفاف، ولهذا السبب ميتابيسلفيت الصوديوم هو استرطابي.

الذرات:
الكبريت: 2
الأكسجين: 5
أيونات الصوديوم: 2

أسماء أخرى لذلك: "ديناتريومديسلفيت؛ ديسولفيتو دي ديسوديو؛ ثنائي الصوديوم دي الصوديوم. ثنائي الصوديوم ثنائي الصوديوم. حمض الصوديوم حمض بيروسولفوروس. حمض الكبريتور، ملح الصوديوم. حمض البيروسولفوروس، ملح الصوديوم. ميتابيسلفيت الصوديوم؛ كبريتات الصوديوم. الصوديوم بايروسلفيت "(1)

الأعمال المذكورة
(1) "ميتبيسولفيت الصوديوم". Chemicalallland21. 2000-2008. Chemicalland21. نوفمبر 2010 < http://www.chemicalland21.com/industrialchem/inorganic/Sodium٪20metabisulfite.htm >
(2) "041. كبريتات الصوديوم ". سلسلة تقارير إنشيم رقم 40 أ، ب، ج. البرنامج الدولي للسلامة الكيميائية بالشراكة مع المركز الكندي للصحة والسلامة المهنية. نوفمبر 2010 < http://www.inchem.org/documents/jecfa/jecmono/40abcj16.htm >
(3) "E223 ميتابيسلفيت الصوديوم". جامعة بريستول: كلية الكيمياء. 2002-2010. جامعة بريستول. نوفمبر 2010 < http://www.chm.bris.ac.uk/webprojects2001/a ندرسون /ervationatives.htm >
(4) "نفبا 704 نظام تقييم المخاطر" جامعة ولاية نيو مكسيكو. 2005. مجلس إدارة نمسو. نوفمبر 2010 < http://safety.nmsu.edu/programs/chem_safety/hazcom_NFPA_labels.htm >
(5) "ميتابيسلفيت الصوديوم". ادارة الاغذية والعقاقير الامريكية ادارة الاغذية والعقاقير. 31 نوفمبر / تشرين الثاني 2006. وزارة الصحة والخدمات الإنسانية الأمريكية. 9 نوفمبر 2010 < http://www.accessdata.fda.gov/scripts/fcn/fcnDetailNavigation.cfm؟rpt=scogsListing&id=305 >
حانة وقت : 2017-08-21 15:37:37 >> أخبار قائمة ميلان إلى جانب
تفاصيل الاتصال
KEYUAN HOLDING GROUP CO.,LTD

اتصل شخص: Mrs. Kim Xie

الهاتف :: +8613975090964

إرسال استفسارك مباشرة لنا (0 / 3000)