قائمة الأطعمة مع سولفيتس

بواسطة جانيتب

http://www.ehow.com/list_7300308_list-foods-sulfites.html

الكبريتات هي مركبات كيميائية قائمة على الكبريت والتي تحدث أحيانا بشكل طبيعي في الأطعمة ولكنها تستخدم أيضا كمواد حافظة. وفقا لإدارة الغذاء والدواء، واحد تقريبا من كل 100 شخص حساس للكبريتات. معظم ردود الفعل خفيفة، ولكن بعض الناس، وخاصة أولئك الذين يعانون من الربو، لديهم ردود فعل حادة. تم استخدام الكبريتات كمحافظة على الفواكه والخضروات الطازجة حتى عام 1986، عندما حظرت ادارة الاغذية والعقاقير هذا الاستخدام.

مركبات كبريتات وجدت في الغذاء

وتستخدم ستة وكلاء كبريتات في إعداد الطعام في الولايات المتحدة: ثنائي البوتاسيوم البوتاسيوم، ميتابيسلفيت البوتاسيوم، كبريتات الصوديوم، ميتابيسلفيت الصوديوم، كبريتات الصوديوم وثاني أكسيد الكبريت. يجب إدراج أي كبريتات بتركيز أكبر من 10 أجزاء لكل مليون على قائمة المكونات الخاصة بالمنتج الغذائي.

الأطعمة التي تحتوي على الكبريتات

تحدث الكبريتات في السلع المخبوزة بما في ذلك الخلطات مع الفواكه والخضروات المجففة، المفرقعات، قشور الفطائر، الطماطم الناعمة والفطائر. التوابل مع الكبريتات تشمل المخللات، خل النبيذ، المربى وخلطة خلع الملابس سلطة. وتشمل الصقيع والطبقات مع الكبريتات السكر المسحوق وشراب القيقب ومزيج الصقيع المعبأ والسكر البني والسكر الخام والسكر الأبيض وطبقة الفاكهة. وتشمل الأسماك التي تحتوي على الكبريتات الجمبري المعلب والأسكالوب والروبيان المجمد وسرطان البحر والمحار المعلب. وتشمل الوجبات الخفيفة مع الكبريتات وجبات خفيفة من الفواكه المجففة، والحلوى، والحلوى الصلبة، ورقائق البطاطس، ومزيج الدرب. منتجات الحبوب مع الكبريتات تشمل المعكرونة السبانخ، مزيج الأرز، نشا الذرة والمرق. وتشمل منتجات الفاكهة والخضار مع الكبريتات الكرز ماراسشينو والخضروات المعلبة والبطاطس المهروسة الفورية وجميع الفواكه المجففة والثوم المعمر والتوابل والزبيب والفواكه المعبأة في زجاجات والفاكهة المزججة والبطاطا الطازجة والخضروات المجففة وسلطة البطاطا.

المشروبات التي تحتوي على الكبريتات

تحدث الكبريتات بشكل طبيعي في عملية التخمير المستخدمة لصنع النبيذ والبيرة والمشروبات الكحولية، كما توجد في مبردات النبيذ. يمكنك العثور على سولفيتس في المعلبة، المعبأة في زجاجات ومجمدة عصير الفاكهة. عصير خضار؛ المشروبات التي تحتوي على شراب الذرة. كوكتيل يمزج؛ يمزج عصير الليمون، ومركزات الشاي السائل.